Samtige Kürbissuppe mit Brot zum Eintauchen — Fingerfood und Löffel-Üben in einem.
- Zubereitungszeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- mittel
Nährwerte
pro Portion
- Energie
- 165 kcal
- Eiweiß
- 4.2 g
- Fett
- 5.8 g
- Kohlenhydrate
- 26.4 g
- Ballaststoffe
- 4.2 g
- Eisen
- 1.4 mg
- Zink
- 0.8 mg
Zutaten
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 1 Stk Kartoffel (ca. 100g)
- 300 ml Wasser
- 50 ml Kokosmilch (ungesüßt) Allergen
- 1 TL Olivenöl
- 2 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
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Schritt 1: Kürbis und Kartoffel schälen und in Stücke schneiden. Hokkaido muss nicht geschält werden.
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Schritt 2: Olivenöl in einem Topf erhitzen. Kürbis und Kartoffel kurz andünsten.
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Schritt 3: Wasser dazugeben und ca. 15 Minuten weich kochen.
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Schritt 4: Kokosmilch dazugeben und alles fein pürieren.
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Schritt 5: Vollkornbrot in fingerdicke Streifen schneiden.
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Schritt 6: Suppe in eine Schüssel füllen und Brotstreifen zum Dippen dazu reichen.
Einfriertipp & Aufbewahrung
Suppe ohne Brot einfrieren — halten sich ca. 3 Monate. Brot frisch dazu. Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.
BLW-Hinweis
Die Suppe in eine flache Schüssel füllen damit Baby die Brotstreifen selbst eintauchen kann — das fördert die Selbstständigkeit und macht riesig Spaß. Suppe immer auf Zimmertemperatur abkühlen lassen bevor du sie gibst.
