Cremiges Familien-Gratin mit Kartoffeln, Zucchini und Käse — perfekt zum Vorkochen und Einfrieren.
- Zubereitungszeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- einfach
Nährwerte
pro Portion
- Energie
- 80 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 3.5 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Eisen
- 0.3 mg
- Zink
- 0.3 mg
Zutaten
- 1 Stk Kartoffel
- 0,5 Stk Zucchini
- 40 ml Sahne
- 20 g Käse
- 1 Prise Muskat
Zubereitung
-
Schritt 1: Kartoffel und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 2: Abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne darüber gießen, Käse und Muskat drauf. Optional: Prise Thymian und Rosmarin.
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Schritt 3: Bei 180°C 25–30 Minuten backen.
Einfriertipp & Aufbewahrung
Gut einfrierbar — in Portionen einfrieren und im Ofen bei 180°C aufwärmen. Hält sich ca. 2 Monate im Gefrierfach oder 3–4 Tage im Kühlschrank.
BLW-Hinweis
Festkochende Kartoffeln verwenden — mehligkochende zerfallen beim Backen und halten ihre Form nicht. Gut abkühlen lassen, bevor du den Auflauf dem Kind anbietest. Für kleinere Kinder in mundgerechte Würfel teilen.
